韓国麺

プルダックにカレーを足した「プルダックポックンミョン カレー」の美味しい作り方

プルダックポックンミョンカレートップ

大人気のプルダックポックンミョンのあまり知られていないカレー味を知っていますか?

日本では輸入食品のお店では見かけることはありますが、なかなか見かけない商品ですね。

今日はプルダック炒め麺のスパイシーでおいしいカレー味の辛さや作り方をご紹介いたします。

韓国のカレーといえば

オットギ《出典:オットギ公式HP》

韓国の代表食品会社「オットギ」が1969年創立当時に発売した粉末型の「オットギカレー」は米が主食で辛い味を好む韓国人にとってぴったりな食材でした。今は韓国カレーの代名詞になるくらい大ヒット商品です。

韓国のカレーといえばこの黄色い粉!

皆さんは食べたことがありますか?韓国スーパーに行くとどこでも手に入るこの粉タイプののカレー粉です。

黄色でサラサラしたタイプのカレーで甘めで子どもも食べられるやさしい味です。

これもこれで美味しいですけどね。

ニッコリ
ニッコリ
最初は黄色すぎるからびっくりしたけど、食べ慣れたら美味しいね。

ひと昔までは日本のカレーが人気で「日本のカレールー買ってきて!」と言われ土産として人気がありました。

しかし、今は韓国のスパーでも日本のカレールーが手に入ったり、とても便利になりましたね!

プルダックポックンミョン遂にカレー味まで!

2012年発売したプルダックポックンミョンは人気が広まり、世界各国で食べられるようになりました。

2016年12月には海外輸出専用のカレー味が登場!

プルダック炒め麺カレーハラール

ニッコリ
ニッコリ
パッケージに「ハラール認証」のマークがついてるね。ほほう…世界規模で考えてるんだねぇ。
オッテ
オッテ
そうだね!このカレー味は、アジア地域をターゲットに作られた輸出専用商品だよ。であれば…「ハラール認証」は必須だね。これだったら安心して世界中のムスリムも食べられるね!

ハラル(ハラール)について
イスラムの教えで「許されている」という意味のアラビア語がハラール(ハラル)です。…神に従って生きるイスラム教徒(ムスリム)の生活全般に関わる考え方であり、ハラルマーケットは、ムスリムの日々の生活全てに関わる商品やサービスなどの提供を全て含んだ、とても幅の広い市場なのです。

ハラル食品の例

野菜、果物、魚、卵、牛乳
イスラムの方式にしたがって”と畜”された動物の食肉、あるいはその派生物
《引用:日本フードバリアフリー協会

どのくらい辛い?プルダックポックンミョンカレー(スコヴィル値は?)

皆さんご存知の一番初めに販売されたオリジナル(黒)の辛さは4,404SHUです。

なんとカレーはオリジナルのすぐ下の3,810SHUなんです!

カレーなので辛くしても大丈夫!と考えられたのでしょうか?カルボ味やチーズ味はアレンジなしで食べられる人が多いですが、さてカレーはどうでしょうか⁈

オッテ
オッテ
フフ…怖いけど楽しみ!

ニッコリ
ニッコリ
だんだん慣れてきて快感になってるんじゃないでしょうねぇ!

沢山の種類が出ているので、それぞれの個性を感じるのが楽しみですね!それでは早速作っていきます。

プルダックのスコヴィル値については、下の記事を参考してください。

プルダックポックンミョン種類
『完全版』プルダックポックンミョン全種類大集合!誕生秘話や辛い順、正しい作り方これを読めばあなたもプルダックポックンミョンマニアになりますよ!今まで紹介したプルダックポックンミョン全種類を見やすく、さらに細かいところまで。プルダックポックンミョンの誕生ストーリー、人気の理由、辛い順、全種類をご紹介します。...

プルダックポックンミョンカレーのおいしい作り方

プルダック炒め麺カレーカレー色と赤のパッケージ、辛そうですね。

プルダックポックンミョンカレー中身液体スープとかやくがあります。今回のアレンジは…ポップな感じにしようと角切りのトマトと茹でたポテトと人参でです。

しかし…

ニッコリ
ニッコリ
しまった!これって、辛さマイルドにするアレンジじゃないねー‼ほらほら、チーズとか、卵とかさっ‼
オッテ
オッテ
今回は純粋に辛さを感じでみよう。
ニッコリ
ニッコリ
あんた変態なのかいっ?!

プルダックポックンミョンカレー調理多めにお湯を沸かし、麺とかやくを入れて5分茹でます。

プルダックポックンミョンカレーおたまザルとボウルに湯を切り、8スプーン分鍋に戻します。(おたま2杯弱が8スプーンくらいですよ)

プルダックポックンミョンカレー混ぜる戻したゆで汁に液体スープを入れて混ぜ、30秒間麺を絡ませます。

他のプルダックポックンミョンより液体スープの色が濃いですね!

スパイシーな香りが一気にきました!

プルダックポックンミョンカレー完成

ニッコリ
ニッコリ
なんかオシャレになっちゃった!おいしそうよ!
オッテ
オッテ
맛있겠다! 색깔이 예쁘네 マシケッタ!セッカリ イェップネ~
(おいしそう!色がきれいだね~)

プルダックポックンミョンカレーはアレンジなしで食べれる?

プルダックポックンミョンカレー完成1

ニッコリ
ニッコリ
チーズなしで食べるの怖い…
オッテ
オッテ
うまいっ!カレーの味もしっかりしてる
ニッコリ
ニッコリ
ふぃ~辛い!プルダックの味もちゃんとするしうまくできてるねぇ!
プルダックポックンミョンカレー実食
オッテ
オッテ
このままでもいけるね~
ニッコリ
ニッコリ
ぎりぎりいけるけど、このトマトと茹でたじゃがいもがいい役割してる!

今回のプルダックポックンミョンカレーはチーズや卵を入れなくてもギリギリ食べられる辛さでした。

そのかわりに、麺の上にちりばめたじゃがいもやトマトが辛さを和らげていいアクセントになりました!これはかなりおススメです。

ニッコリ
ニッコリ
プルダックシリーズが好きだけど、チーズや卵が欠かせない方も多いですよね!

でもせっかくいろんな種類を食べても、チーズや卵ばかりじゃ何食べても同じ味になってるかも⁈と最近気づき始めました!

シリーズによって具をいろいろ変えてアレンジしてみると意外と辛くなかったりさらに美味しくなるかもしれませんね!

 

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