韓国麺

新商品!ありそうでなかった韓国ラーメン!コチュジャンチゲ麺の作り方

コチュジャンチゲ麺

韓国を代表する味コチュジャン。しかしながらラーメンや鍋にはあまり使われておらずどちらかというと炒め物や煮物、タレのような役割でした。

しかし今回やっとラーメンのチゲ麺で登場!コチュジャンチゲ麺!辛いっちゃ辛いだろうけど、一体どんなお味?

新商品!ついにに出たよ!韓国ラーメンコチュジャンチゲ麺が!

最近韓国に行った際、スーパーで初めて見かけたコチュジャンチゲ麺(発売日:2019年11月)。

今までは韓国ラーメンの種類とえば「香ばしい味」、「辛さ〇倍」、「甘辛味」等は見かけていましたが、不思議とコチュジャン味はあまり見かけませんでした。

なぜかときいてみると、「甘すぎるイメージ」とか、「ラーメンや鍋に合わなさそう」だとか…。

えっ?!たいしてそんなに違いわかるんかい?!と正直思いましたけど、

どれどれ、それでは味の違いをみてみましょうか。

ニッコリ
ニッコリ
見てみてー!ラーメンにコチュジャンチゲ麺が出たよ!今までなかった味がでたね。
オッテ
オッテ
ほほう…なるほど、コチュジャンチゲか…
ニッコリ
ニッコリ
そういえば、辛いもの好きな韓国でコチュジャンを入れる料理はあっても「コチュジャン味」ってなかなか見かけなかったよね。
オッテ
オッテ
辛いの好きって言っても辛さにもいろいろな種類があんのよ∼。
ニッコリ
ニッコリ
ほんとにわかってるんかな!!
オッテ
オッテ
빨리 만들어줘 パルリ マンドゥロジョー!(早く作って!)

気になる味!コチュジャンチゲ麺をさっそく作ってみましょう

コチュジャンチゲ麺今回のパッケージは唐辛子のガツンとくるイメージとはちょっと違って柔らかい辛さで上品そうなイメージですね。

ニッコリ
ニッコリ
みてー!でもラーメンの写真は真っ赤!辛そうだよー!でもおいしそうだね。
オッテ
オッテ
早く食べたい。ペロッ
ニッコリ
ニッコリ
コチュジャンというと、韓国のお餅が合いそうだから入れてみよう!

コチュジャンチゲ麺中身麺は丸くてふわっとしている感じでしょうか。太い平麺で食べ応えがありそうですね。

割れてる麺がカリッとしておいしい。(笑)

かやくは大きめの3種類入っています。

コチュジャンラーメン調理1
茹で時間は4分30秒。

麺を入れかやく、粉末スープを入れ、そっとほぐれるのを待ちます。

ついでに今日は韓国のトッポッキなどに入れるのお餅を入れてみました。韓国のお餅はスープに入れてものび過ぎずもっちもちで美味しいですよね!

我が家はA-PRICEで買っています。このブランドはツルツルもちもちで硬くなりにくくて美味しいですよ!

コチュジャンチゲ麺を美味しく作るためのワンポイント💡

コチュジャンチゲ麺は太麺なのでパッケージの写真の通りしっかり麺に味をしみ込ませると美味しそうですね。

作り方に書いてある通りかやくと粉末スープは麺と同時に入れたほうがしっかりした味を感じられそうです。

コチュジャンラーメン調理2最後に火を止めコチュジャンを入れよく混ぜます。私は熱々がいいので最後に少しだけグツグツしました。

ニッコリ
ニッコリ
すごい!トロトロしてきた。これは他のラーメンとちょっと違うね!
オッテ
オッテ
おいしそう!기대된다~キデトェンダ~(期待できそう)

コチュジャンチゲ麺の美味しく食べるためのアレンジ

コチュジャンチゲ麺はかやくの野菜とお肉がたっぷり入っているので別の野菜を入れずトッピングに白髪ねぎを多めにしてみました!

それではいただきまーす。うーんいい香り♪

今までの辛そうなピリッとした香りより、甘くてコクのあるコチュジャンの香りです。

オッテ
オッテ
おいしい!コチュジャンが甘くてしつこいのかなと思ってたけど、めっちゃおいしい。
ニッコリ
ニッコリ
太麺でコシがあるね。スープにもすごくコクがある!
オッテ
オッテ
今までにはない味でいけるね。だんだん辛くなってきた!僕辛さ★★2個
ニッコリ
ニッコリ
ひゃーだんだん辛くなってきた!私は辛さ★★★3つ。しかも見て!野菜とこのお肉の形しっかりしてる。味がしっかりしておいしい!餅も合うね!

太麺で大満足!コチュジャンチゲ麺 早く食べてみるべし!

まさに今までありそうでなかった味で、楽しんで食べました。

同じ農心ブランドですが、辛ラーメンよりコクがあり、安城湯麵より食べ応えがあるるという感じで大満足でした。そしてかやくのお肉がとっても美味しくて気に入りました。

これからやってみたい食べ方は、麺ものびにくそうなのでコチュジャンチゲ鍋というネーミングの通り、他の野菜やお肉もいっぱい入れて大きめの鍋で作ってみんなで囲んで食べたら楽しそうだなと思います。

みなさんもぜひ食べてみてくださいね!

 

カムジャ麺アイキャッチ
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