『チャパグリのすべて』韓国インスタント麺が大変身!映画「パラサイト」チャパグリの作り方とチャパグリカップ麺の辛さや味

韓国快挙!2020年アカデミー作品賞パラサイト 半地下の家族はご覧になりましたか?

その映画の中に登場した、日本はもちろん世界でも話題の「チャパグリ」をご存知でしょうか。

チャパグリのシーンを観て「これってどんな料理?」と気になった方も多いと思いますが、「チャパグリ」は韓国の代表インスタントラーメンが2つ合わさった料理です。

ニッコリ

今回は、映画『パラサイト』チャパグリを再現し、作り方や辛さ、味を分かりやすくご紹介いたします。

また、映画が話題となり、「チャパグリ」が商品化!ドン・キホーテやカルディでも見かけるようになったチャパグリカップ麺もご紹介します。

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快挙!2020年アカデミー作品賞「パラサイト 半地下の家族」


2020年2月9日

オッテ
こりゃすげー!すごいことが起きたって!기생충キセンチュン(寄生虫)がアカデミー作品賞だって!
ニッコリ
目のモザイク…この謎のポスターを見た時なんかドキドキしたよ…。

そして翌年の2021年1月

オッテ
早くもNetflixと地上波放送でも「パラサイト」が見れるなんて。これってすごく早くない?

2019年5月に韓国で公開された映画「パラサイト 半地下の家族」が韓国映画史上最も大きな快挙を遂げたのはご存じでしょうか?

暗いニュースが多かった2020年、このニュースで我が家は大盛り上がりでした。(1名のみ…笑)

オッテ
やっぱり韓国映画はレベルが違うんだよね~(←この1名。自分が作った映画のように語る…)

「パラサイト 半地下の家族」の韓国語タイトルは기생충キセンチュン(寄生虫)」です。

韓国映画特有のソワソワドキドキ感の中に現代の社会問題を取り上げ、クスクス笑えるシーンを取り入れながら観ている人を引き込み、韓国国民そして世界中を驚きと興奮の渦に巻き込みました。

『パラサイト 半地下の家族』予告

韓国映画好きな人なら誰もが知っているポン・ジュノ監督が作る奇妙でディテールな世界観と、ポン・ジュノ監督のペルソナ俳優であるソン・ガンホさんの演技を観るだけでも価値があると思います。

ソン・ガンホさんの演技で映画が濃くなると言いますか、すごいですね。いつも度肝を抜かれます。

ニッコリ
もっと詳しくご覧になりたい方はこちらのブログも参考になりますよ。
NO キムチ、NO LIFE.

ポン・ジュノ監督の『パラサイト 半地下の家族』を見た正直な感想(ネタバレなし)です。観客数1,000万人突破した韓国での…

パラサイトで話題沸騰した気になる「チャパグリ」とは?

☝映画「パラサイト 半地下の家族」に登場したチャパグリシーンです。

キャンプから帰ってきた奥様のために作った料理ですが、インスタントラーメンに牛肉が加わると見事に高級料理に変身、とても美味しそうでしたね。

韓国食品会社「農心ノンシム」の짜파게티チャパゲティ너구리ノグリを混ぜて作る汁なし麺
ニッコリ
チャパグリは、パラサイトの日本語版では「ジャージャーラーメン」、英語版では「Ramdon(ラーメン&うどん)と紹介されています。
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チャパゲティ&ノグリとは?

チャパゲティとは、
韓国のインスタントジャージャー麺。名前の由来は「ジャージャー麺+スパゲティ」

チャパゲティ種類
出典:農心公式HP

チャパゲティ詳細記事

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農心チャパゲティ表紙
ノグリとは、
大きな昆布が入っている辛い海鮮ダシのうどん風ラーメン。ノグリは「たぬき」という意味

ノグリ出典:農心公式HP

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ノグリ旨辛ちゃんぽん表紙

今回のアカデミー受賞をきっかけに有名になったチャパグリですが、
韓国では、2013年バラエティー番組「パパ、どこ行くの?」で紹介されて、一気に全国的に有名になったレシピです。

番組の中で、韓国代表MCキム・ソンジュさんが息子に作ってあげた麺料理が「チャパグリ」。番組の人気もあり、かなり長い間「チャパグリ」が検索順位の首位になっていました。

オッテ
2013年「パパ、どこ行くの?」でチャパグリが紹介された動画です。

 

オッテ
チャパグリの人気に火がつき、この番組の出演者は当時チャパゲティのCMにも出演しました。チャパグリは韓国軍隊の夜食として生まれたと言われていますが、全国に知られたのは、この番組のおかげですね。

早速作ってみよう!チャパグリの美味しい作り方と具材・味

チャパグリセット

映画「パラサイト半地下の家族」ではお金持ちの奥様が「韓牛入れて作って」と家政婦にお願いしますね。

では、早速作っていきます。

ニッコリ
農心公式HPのレシピ動画も参考にしてください。日本語字幕もあります。

左がチャパゲティ、右がノグリです。どちらも韓国で昔から人気で美味しいインスタントラーメンです。

麺は両方とも太麺で似ていますね。牛肉は一口サイズにカットしておきましょう。

オッテ
チャパグリシーンで使われた「牛肉」ですが、正確に言うと韓牛채끝살チェクッサルです。ランプの部分ですね。
チャパグリランプ肉

麺を茹でるお湯を沸かしている間にフライパンで牛肉を焼きます。

ニッコリ
お肉が硬くならないように動かさず焼き目をつけていきましょう。

お湯が沸いたらチャパゲティとノグリの麺、両方のかやくを入れます。

オッテ
もちろん、2種類の麺を入れるので2人分の量になりますが、1人で作る時は半分ずつ入れるといいでしょうね。

後で麺を炒めるので、のびないように4分茹でるのがおすすめです。

麺をザルとボウルに流し、湯を切ります。(ゆで汁はとっておきましょう)

ここでプロ技!

ニッコリ
お肉を焼いたフライパンをそのまま使って美味しい味を麺にしみ込ませましょう!

粉末スープを入れます。チャパゲティの粉末は全部、ノグリの粉末は半分がいいとされています。

麺のゆで汁を150cc(お玉約2杯分)戻します。

お肉とチャパグリのオイルイルを入れ1分程よく混ぜます。

出来上がりました。

通常の作り方よりひと手間掛かかっているので美味しそうですね。

映画『パラサイト』を思い出しながら…いただきます!

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チャパグリって美味しい?辛さや味の感想

ニッコリ
ベースはやっぱりチャパゲティの香ばしい味が強いですね。ノグリの味は隠し味で辛いアクセントになっています。
オッテ
僕は好きな味だよ!もっと辛くしたいならノグリの粉を増やした方がいいね。チャパゲティは四川味もあるけど、やっぱり味が違うね。
ニッコリ
お肉は高級感が増してとても合います。もし牛肉がなくても豚バラにしてもいいし、卵、チーズもいいですね。

2つの味が合わさった「チャパグリカップ麺」はどんな味?

今まで2つの味を合あわせて作っていたチャパグリですが、映画の影響を受け、「チャパグリカップ麺」が登場しました。

チャパグリカップ麺どんな味

2つが合わさった味の商品化!どんな味か気になりますね!

パラサイトチャパグリカップ麺(日韓)

左のチャパグリカップ麺は、韓国で販売中の「アングリーチャパグリ」です。辛いノグリのアングリーノグリが入った辛いチャパグリです。

右が、2020年9月から日本で販売中の普通辛さのチャパグリカップ麺です。

オッテ
それでは、日本でも買えるチャパグリカップ麺を食べてみます。

parasiteカップかやく

粉末スープと調味油が入っています。お湯を入れ、4分待ちます。

parasiteカップ混ぜる

素早く粉末スープと調味油を混ぜます。

parasiteカップ牛肉入り出来上がり

ジャジャーン♪こちらにも牛肉を入れてみました!

parasiteカップ麺どんな味?

牛肉を入れるとやっぱり贅沢ですね。モチモチの香ばしい麺と香ばしい味がとっても合います。

オッテ
これは完成度高い!でも僕には全く辛さ感じないです。笑!キムチかたくあんと一緒に食べるといいですね。

「チャパグリカップ麺」はどこで買える?

parasiteチャパグリどこで買える

今回はカルディで購入しました。その他、ドン・キホーテ、コンビニではファミリーマートで購入できるようです。

イオンなどの大型ショッピングモールの輸入食品コーナーやオンラインショップでも購入可能ですね。

チャパグリの不思議な味にきっとハマる!

いかがでしたか?

話題の映画を観終わって自分で作ってみるのも楽しいですね。

実はチャパゲティは日本人にとって「不思議な味」と感じる人が多いのも事実。ぜひノグリを混ぜてチャパグリにチャレンジしてみてくださいね。

変身を遂げた味にきっとハマると思います。

 

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農心チャパゲティ表紙

 

パラサイト チャパグリとチャパグリカップ麺
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