韓国麺

おいしい!チャジャン プルダックポックミョン(黄緑)の作り方・アレンジ

チャジャンブルダック炒め麺

ホチちゃんのかわいい韓国衣装のパッケージ、「チャジャン プルダックポックミョン」をご存知ですか?

日本人にあまり馴染みがないジャージャー麺味ですが、通常のジャージャー麺と比べて味や辛さはどうなのか?とっても気になりますね!

オッテ
オッテ
初めてニッコリさんの実家で韓国のインスタントのジャージャー麵をふるまった時、みんな無反応で僕、泣きそうだったよ!
ニッコリ
ニッコリ
そうだったね。日本人が食べたことない味だったから反応に困ったみたい💧その節は韓国人のジャージャー麵に対するプライドを傷つけてしまい失礼いたしました。笑

日本人のお口に合う?韓国の人が大好きなチャジャン麺(ジャージャー麵)

韓国ジャージャー麺【写真提供-韓国観光公社】

韓国では、幼い頃から親しんできたチャジャン麺。

沢山の種類のインスタント麺もありますし、なにより出前といえばチャジャン麺!というくらい気軽に頼めるし食べる頻度も多い韓国を代表する国民食ですよね。

我が家は現在日本で生活していますが、オッテさんはお腹が空いたら

オッテ
オッテ
짜장면 시키자 チャジャンミョン シッキジャ!(ジャージャー麵頼もう!)

救国の鋼鉄隊列《出典:映画「救国の鋼鉄隊列」》

といいます。かわいそうですね~。故郷が恋しくなるひと時なんでしょう…。

かたや日本では昔からジャージャー麵を食べた習慣がないので、初めて食べた方は「想像した味と違った」「味がなくてよくわかんない」という方が多いですよね。

確かに、辛い食べ物が多い場所で急にチャジャン麺を食べると拍子抜けする味なのかもしれませんね。

オッテ
オッテ
でも食べ慣れるとたくあん玉ねぎとすごく合うんですよー!
四川チャパゲティ
韓国の国民食!チャパゲティ~辛い味の四川チャパゲティの作り方みなさんはチャパゲテを知っていますか?日本でも人気がある韓国料理はいっぱいあるのになぜか未だにチャパゲテには火がついていないんです。でも韓国では超国民食なんですよね!そんなチャパゲティの魅力と今回は農心四川チャパゲティを紹介いたします!...

チャジャン ブルダック炒め麺 はたして辛さは?

韓国チャジャン麺

韓国でチャジャン麺を辛くして食べたい人は混ぜる時に唐辛子粉を入れたり別の辛いインスタント麺を混ぜて作ったりしています。

そんな方々にプルダックポックミョンのチャジャン味はとってもうれしい一品になったことでしょう。

ニッコリ
ニッコリ
これはかけ過ぎ…

2018年3月、販売スタートしたチャジャン味。

辛さはプルダックポックミョンシリーズ12種類中(2020年3月現在)、一番辛くない12位の1,920SHU(辛さ単位)です。

とても人気があるカルボ味やチーズ味の更に下の辛さです。

プルダックポックンミョンシリーズの辛さについてこちらの記事を参考にしてください。

プルダックポックンミョン種類
『完全版』プルダックポックンミョン全種類大集合!誕生秘話や辛い順、正しい作り方これを読めばあなたもプルダックポックンミョンマニアになりますよ!今まで紹介したプルダックポックンミョン全種類を見やすく、さらに細かいところまで。プルダックポックンミョンの誕生ストーリー、人気の理由、辛い順、全種類をご紹介します。...
オッテ
オッテ
安心して下さい!辛くないはずですよ!それでは作っていきます。

チャジャン プルダックポックミョンのアレンジ・おいしい作り方

チャジャンプルダックポックミョン前面
ニッコリ
ニッコリ
チャジャン味はそんなに辛くないはずなので韓国の人が喜びそうなアレンジで作ってみますよ♪
オッテ
オッテ
오~기대할게 オ~キデハルケ~!(おお~期待してるよ~!)

チャジャンプルダックポックミョン中身他のプルダックポックミョンより少し太めの感じがします。

チャジャン麺のモチモチ感を感じさせてくれるのでしょうか。液体ソースとかやくが入っています。

今回は…

チャジャンプルダックポックミョンチャーハン① 볶음밥 ポックンパプ(炒飯)

チャジャンプルダックポックミョンたくあん② 단무지 タンムジ(たくあん)

チャジャンプルダックポックミョン卵③ 계란후라이 ケランフライ(目玉焼き)

この3つを準備しました。盛り付けが楽しみです。

チャジャンプルダックポックミョン調理鍋に多めのお湯を沸かし麺とかやくを入れ5分間茹でます。

チャジャンプルダックポックミョン麺茹でる
オッテ
オッテ
チャジャン麺だけにグリーンピースも入ってて他のプルダックシリーズよりかやくが多いね。

チャジャンプルダックポックミョンおたまボウルとザルに麺を上げゆで汁をスプーン8杯分鍋に戻します。

おたま2杯でちょうどスプーン8杯分ですよ!

チャジャンプルダックポックミョンソースチャジャン味なんでソースも少し黒いですね。

チャジャンプルダックポックミョン麺混ぜる

チャジャンプルダックポックミョン混ぜる茹で汁に液体ソースを入れ軽く混ぜ、麺を戻し弱火で30秒間絡ませます。

オッテ
オッテ
見た目は完全にチャジャン麺だね!どんな味か楽しみ。

お待たせしました!

チャジャンプルダックポックミョン完成

見た目もおいしいチャジャン プルダックポックミョンの完成!

チャジャンプルダックポックミョン完成1

チャジャン味は辛くないであろう…ということで、もっと美味しく食べれるように韓国のチャジャン定食風にアレンジしてみました。

チャジャンプルダックポックミョン実食
ニッコリ
ニッコリ
辛くなくてもプルダックポックミョンには卵が合う!
オッテ
オッテ
おいしい!ちょっと辛くてプルダックの味もするし、めちゃうま~
ニッコリ
ニッコリ
チャジャン麺の中でもこれが一番好きかも!味がはっきりしてて日本人もこれなら美味しい!って思うんじゃないかな…
チャジャンプルダックポックミョン食べる
オッテ
オッテ
チャーハンにも合うし、チャジャン麺にはなくてはならないたくあんと食べるととってもおいしいです。こうすれば普段のインスタント麺でも楽しめますね!ちょっと辛いのが好きでチャジャン麺を食べたことがない人にもとってもおすすめです。
プルダックポックンミョンオリジナルトップ
プルダックポックンミョン「黒」オリジナルの辛さや作り方、美味しいアレンジ!今や知らない人はいない?!くらい個性的なパッケージで有名なプルダックポックンミョンですが、「まだ食べたことがない」「辛そうで恐ろしい」という声もよく聞きますね。今回は一番初めに登場したオリジナル(黒)の紹介と激辛が苦手な人にも食べれるおいしいアレンジレシピもご紹介しますので是非ご参考にしてください。...
クリック頂けると励みになります!
にほんブログ村 海外生活ブログ 韓国情報へ 

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA