韓国の国民食!チャパゲティ~辛い味の四川チャパゲティの作り方

みなさんはチャパゲテを知っていますか?

日本でも人気がある韓国料理はいっぱいあるのになぜか未だにチャパゲテには火がついていないような気がするんです。

でも韓国では超国民食なんですよね!そんなチャパゲティの魅力と今回は辛い味の「四川チャパゲティ」を紹介いたします!

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ジャージャー麺(짜장면)なしじゃ心も身体も満たせない?!

韓国ジャージャー麺
【写真提供-韓国観光公社】

お腹すいたらジャージャー麺。
小腹すいてもジャージャー麺の韓国。
何がそこまで彼らを虜にしているのか韓国在住当初は分からず。

しかし彼らの文化に触れ、慣れていくと同時に私のジャージャー麺率も増えていく…

ましてやお口の周りも気にせず出前の味を品定めしたり美味しいお店を探したり…

「あれ?私、ハマってるやん!!」と不思議な魅力ジャージャー麺。

ニッコリ
初めて食べた時色黒いし、香ばしくて不思議な味だったなぁ~
オッテ
今は無性に食べたくなったりするんじゃない?
ニッコリ
まぁね~。ジャージャー麵ってキムチかたくあんが一緒じゃないと食べれない。
オッテ
おおおー!!わかってるねー!!

ジャージャー麺とスパゲティのハーフ⁉ チャパゲティの由来

チャパゲティパッケージ
出典:韓国食品飲料新聞

1970年農心(当時ロッテ工業)から初ジャージャー麵のインスタント、「ロッテジャージャー麺」が誕生。以来ジャージャー麵の新商品もいくつか登場した後、1984年のチャパゲティが大ヒット商品となりました。チャパゲティはジャージャー麺とスパゲティが合わさった名前で、スパゲティのような太麺でもちもちしたチャパゲティは今でも愛されています。

ニッコリ
へぇ~そうだったんだ!昔からなじみの深い味だったんだね。
オッテ
その他1986年にはカレーの「カレゲティ」、2001年にはイカ(オジンオ)が入った「オパゲティ」も出たんだって!今はどれも生産中止だけどね。
ニッコリ
なんにでも「ゲティ」つけた時代があったんだね笑💦
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幼いころからの思い出の味 チャパゲティ

ツッコミどころ満載 1988年のCM!

チャパゲティといえば辛くなくて子ども簡単に作って食べられる!という事で家族団らんの味に定着し「日曜日は僕がチャパゲティコックさん」というCMがとても有名だったそうです。

オッテ
♪チャチャラッチャチャチャ~チャパゲティ~♪(CMの歌)
ニッコリ
わかってあげられない…ごめんねー!

おすすめ!農心 四川チャパゲティを作ってみよう!

四川チャパゲティ今日は2004年に発売された四川チャパゲティを作ってみたいと思います。

真っ赤で辛そう?!通常のチャパゲティと味はどう違うのか楽しみです♪

四川チャパゲティ中身麺はふんわり太麺ですね。フレーク、粉末スープと油性スープの3つが入っています。

トッピングにうずらの卵ときゅうり、そしてチャパゲティにはなくてはならないキムチ!を用意しました。

卵は辛さを和らげてくれるので用心棒の役割で準備しました。

フレークは具沢山!ジャージャー麺といえばグリーンピースですよね!ちゃんと沢山入ってくれています。

四川チャパゲティお湯は8スプーンくらい残します。

ザルとボウルに湯を流し、お玉2杯弱を鍋に戻すとスプーン8杯になりますよ。粉末スープと油性スープを入れてしっかり混ぜたら完成です!

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四川チャパゲティって辛い?さぁ実食!

四川チャパゲティ完成

ニッコリ
どう?やっぱりチャパゲティ好き?
オッテ
역시 맛있다ヨクシ マシッタ‼(やっぱりおいしい)
ニッコリ
四川チャパゲティだけど辛さはどう?
オッテ
これ、全然辛くないねぇ!ゴホッゴホッ💦
ニッコリ
むせとるやないかいっ!

チャパゲティはやっぱりキムチがつきもの♪

オッテ
この香ばしい麺にキムチ!최고チェゴ!(最高!)
ニッコリ
うん。この香ばしさって日本にはない味だよね。始めは慣れなかったけど、やっぱり時々食べたくなるね。

チャパゲティを食べたことのない皆さんも一度試してみてはいかがでしょうか?

また違った韓国庶民の味を楽しめるのではないかと思います。

 

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