気になる味！韓国の王道ラーメン「ノグリ」シリーズの中で汁なしインスタント麺「ノグボナーラ」があります。
今回は、ノグボナーラの作り方や味、辛さ、また流行りのプルダックポックミョンカルボ味との違いをご紹介します。
時代とともに愛される農心ノグリラーメン
ノグリは1982年農心からうどんをコンセプトに開発されたラーメンです。
当時は珍しかったうどんコンセプトや韓国人が好きなスープの味で、後に生まれた辛ラーメン（1986年発売)と共に農心の代表的な商品となります。
ノグリシリーズは5種類(※2020年6月時点)があり、韓国ではもちろん世界中で愛され続けています。
今回ご紹介する「ノグボナーラ」は2017年12月12日にカップラーメンからのスタートとなりました。
韓国代表ラーメン会社「農心」のベストセラーラーメンのひとつ「ノグリ」から旨辛焼きちゃんぽんが登場♪いつものモチモチ麺はそのままでとってもおいしいんです。しかし、作り方について注意点を発見！美味しく作るポイントをご紹介致します[…]
ノグボナーラとは？
ノグリラーメンといえば、パッケージにも載っているたぬきのかわいい絵ですが、韓国語で「ノグリ」は「たぬき」という意味です。ノグリ＋カルボナーラ＝ノグボナーラとなりました。
「 쫄깃쫄깃~, 오동통통~, 농심 너구리~♪ モチモッチ~ムッチムチ~農心ノグリ~♪]昔からCMで有名なセリフの様に、太くてモチモチの麺がたぬきのムチムチした感じと似ているからだそうです。
美味しいノグボナーラの作り方とポイント
ノグリが唐辛子を半分に折って目から炎、頭は火山がばくはーつっ！いったいどんな辛さなんじゃ。
作り方の説明です。水は350mlでお湯は捨てません。
ノグリといえば太麺！そしてかやくと粉末スープベースが2つあります。
やっぱりかわいいノグリかまぼこ。
ノグリトレードマークの昆布は、韓国の莞島（ワンド）産です。赤とオレンジのスープベースは最後に入れます。
350ml水を沸騰させ、麺、かやくを入れます。
やはり気持ち水が多いような…。
少しお湯を捨てて鍋の底に残るくらいにしました。
スープベース1と2を入れてよく混ぜます。
モチモチして美味しそうです！
今日はお昼からレモンハイで♪
スパイシーノグボナーラの辛さと味の感想
ノグボナーラとプルダックポックンミョンカルボの違い
近年汁なし麺が流行っていますがその中でもカルボナーラ味はとても人気がありますね。ということで中でも人気ピカイチ✨のプルダックポックミョンカルボ味と比較してみますた。
| ノグボナーラ | プルダック-カルボ | |
| 麺 | ノグリならではのモチモチの太麺 | きし麺のような平太麺 |
| 味 | 海鮮味よりカルボナーラ味が強いがプルダックポックの方がもっとカルボ味が強い | なめらかなカルボナーラにプルダックポック特有のスパイスが強い |
| 辛さ | 辛さレベル★10個中の★６つ | 辛さレベル★10個中の★７つ |
| アレンジ | 海鮮類・チーズ・温泉卵 | ・マッシュルーム・ベーコン・チーズ・卵黄 |
| リピート率 | もっちもち麺がおいしくてまた食べたくなる | 辛いけどアレンジしやすいので色々試したくなる |
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ノグボナーラまとめ
いつもと違ったタイプのノグリを楽しめるノグボナーラ。想像よりも辛かったですが、お湯の量でスープ量を調節してみたり、アレンジしてみたり色々楽しめそうです。
何よりもモチモチが癖になってハマること間違いなしですよ♪
