韓国に行く楽しみといえば買い物。特にマートでのお土産選びはとってもワクワクしますよね。特に最近の缶詰コーナーは種類豊富で見ていても飽きません。
沢山の缶詰がありますが、今日はその中から韓国のお土産にもおすすめの「カニの缶詰」をご紹介致します。
種類も豊富 「韓国の缶詰」
皆さんは韓国のマートのどのコーナーが好きですか？
お菓子コーナーやラーメンコーナーもとっても楽しいですが、缶詰コーナーもとっても楽しいんです。
日本では見かけない「ポンテギ(サナギ)」や「えごまの葉のキムチ」などの缶詰はもちろん、つぶ貝、赤貝、辛い秋刀魚煮など韓国ならではの缶詰も人気です。
缶詰は豊富で日本よりも低価格なので次回訪れた際にはチェックしてみてくださいね。
韓国で一番有名な缶詰は「東遠(ドンウォン)ツナ」
東遠(ドンウォン)ツナは、韓国人なら誰もが知っているツナ缶です。
1982年発売当時、高級土産として位置づけられ、90年代には学生のお弁当のおかずとして大人気でした。
発売以来、東遠ツナは38年も韓国食卓で愛され続けています。
韓国でカニと言えば「영덕게/ヨンドクケ(盈徳蟹）」
少し前に韓国から友人が遊びに来た際にもらったお土産のカニの缶詰がとっても美味しかったのでご紹介します！
영덕｜盈徳(ヨンドク)とは、慶尚北道の東海岸に面するカニの漁業が盛んな町の名前です。
カニがとっても有名で「ズワイガニ祭り」が行われるほどで、日本からも沢山の旅行客が美味しいカニを目指して食べに出かけますね。
盈徳(ヨンドク)には目立つズワイガニの造形が多く、それを見るのも楽しみのひとつです。
韓国では、ズワイガニのことを대게(テゲ)と呼びますが、大きい대｜大(デ)に、カニの게(ケ)という意味です。地名と合わせて영덕게/ヨンドクケと言います。
韓国の「カニの缶詰」早速開けてみます
見た目がシンプルで3缶セットです。
左は、게살 ケサル（蟹身）
右は、게딱지장 ケタッチジャン（蟹甲羅味噌）
下は、게살장 ケサルジャン（蟹身味噌）
缶詰にひとつずつスプーンが付いています。スプーンいる…？
蓋をあけました。とても目は美味しそうですね。
超濃厚カニ味噌缶
ご飯に３つのせて味見してみます。
料理の幅が広がる濃厚カニ缶
カニの味が濃厚なので普段の料理に混ぜてアレンジしてみました。
パスタの仕上げの際ソースにカニ身を混ぜ、上にカニ味噌を添えて頂きます。
こちらも同じです。風味がよくなって食欲がすすみます。カニ缶が濃厚なので少しの量でも色んな料理に使えそうです。
特にカニ味噌がとっても濃厚でびっくりしました。このくらい生臭くなくて濃厚であれば、カニクリームコロッケやパスタソースに入れても美味しいと思います。次回、韓国に行った時にまた購入しようと思います。
