韓国お菓子

大人気ヨッポギチョコはどんな味?作り方や名前の由来と誕生秘話

ヨッポギチョコ写真

最近スーパーやコンビニでも普通に見かける大人気の即席トッポギ「ヨッポギ」。先日「ヨッポギ チョコ味」をドンキホーテで購入してみました。現在(2020年5月)全8種類で、スイーツ感覚のトッポギは初めての登場です。

甘いチョコとお餅が合わさると一体どんな感じ?気になる味、甘さはどのくらいか「ヨッポギ チョコ味」ご紹介します。

韓国には売ってない?요뽀끼 ヨッポギ

ニッコリ
ニッコリ
ヨッポギ最近日本のスーパーやコンビニでもよく見かけるね。韓国には売ってるのかな?
オッテ
オッテ
むしろ日本でもっと有名かなぁ。韓国でも売ってるようだけど、日本ほど普通にスーパーで売ってないらしいね。ネットでは売ってるよ。

ヨッポギは、「ヨンプン|永豊(Youngpoong)」という韓国食品会社がトッポギをもっと気軽に食べてもらいたいと海外をターゲットに開発した商品です。餅を常温で長期間保存(最大12か月)する技術開発のため、3年という時間をかけて研究するなど、とても苦労したそうですね。

ニッコリ
ニッコリ
そういえば、少し前までは、マートで売ってるトッポギ商品は冷蔵か冷凍商品だったもんね。
オッテ
オッテ
大手企業中心の韓国流通市場を捨てて、世界を狙ったのが正解だったね。

ヨッポギは、簡単な調理方法と気軽な美味しさで2018年から日本で大ヒットしましたが、実は、人気の後押しは、有名ユーチューバーの木下ゆうかさんが紹介してからなんです。

その後、一気に人気が広まり、今はドンキホーテを含め、数多くの店で販売されるようになりました。

現在8種類!日本での人気は順調な요뽀끼ヨッポギ

ヨッポギ8種類
ヨッポギ種類

・チーズ味・甘辛味・オニオンバター・激辛味・タッカルビ味・チョコ味・トマト味・チャジャン味  <2020年5月現在>

2019年1月、バレンタイン企画お試し用として日本で「チョコ味」が初登場しました。ヨッポギは、現在世界60か国で販売されています。特に「激辛味」はインドでとても人気だそうですね。

ニッコリ
ニッコリ
そうなんだね。日本で人気がある味はチーズとオニオンバターだそうです。
オッテ
オッテ
나는 역시 매운맛이 좋아. ナヌン ヨクシ メウンマシ チョア~(僕はやっぱり辛い味がいいな)
人気トッポギレシピ
人気トッポギレシピ|辛い・辛くない作り方と最高に合う材料|トッポギの由来トッポギといえばコチュジャンを使った甘辛いソースですが、韓国では唐辛子粉も加えるのでお店によって辛さが違いますね。辛さを選べる店もあれば、ひと口食べただけで髪の毛が逆立ちそうなくらい辛い屋台もあります。甘めのトッポギよりキリっとした辛さがお好みであれば唐辛子粉を入れると味がはっきりします。唐辛子粉も原産国、種類で全く辛さが違うので、購入する時は少量のものを選んで使ってみてください。...

ヨッポギとは?トッポギじゃないの?

食べたことがある方はご存知かと思いますが、ヨッポギは「トッポギ」です。(笑)

맛있어 + 볶이 = 요볶이 ⇒ 요뽀끼
マシッソ+ ッポギ = ヨッポギ

韓国語は、この「~ヨ」をよく使います。日本語では、「~ですよ」というニュアンスです。誰もが普段気軽に使う言葉のように、気軽に食べてほしいことから始めの文字を「ヨ」に変えたそうです。

ニッコリ
ニッコリ
色々考えてて親近感がわいちゃったな…

衝撃!ヨッポギ チョコの作り方

ヨッポギチョコパッケージ見た目もかわいいですね!

ニッコリ
ニッコリ
バレンタインに友チョコとしても人気だそうです。

ヨッポギチョコとソース通常のトッポギより小さめです。100g入っていて案外食べごたえありそう。
ソースは液体と思いきや…粉です。

ヨッポギチョコ水餅ををカップに入れ、大スプーン2杯の水を入れます。

ヨッポギチョコレンジ蓋を斜めに置き、電子レンジで1分30秒温めます。

ヨッポギチョコ粉ソースソースをかけます。(水は捨てません)
かわいいお餅ちゃんに粉ソースを…て結構な量!そのまま再度電子レンジで30秒温まます。

ヨッポギチョコ混ぜるぜ混ぜ~
この色、衝撃!チャジャン麺より黒く、チョコよりも黒い。まるでイカ墨ペンネ!

ヨッポギチョコの味と感想

ヨッポギチョコ出来上がり
ニッコリ
ニッコリ
いい意味か悪い意味かもわからないがとにかく写真と全く違う!
息子
息子
なんじゃこりゃぁー!
ヨッポギチョコ刺す
オッテ
オッテ
こんな食べ物この世にあったっけ…?

最初の一口…ん?見かけによらず甘くなくてベタっとしていない。なぜこんなに黒いかは謎だけど、ビターで甘いのが苦手な人でも食べられそうです。

息子
息子
案外うまいやんコレ!止まらんくなるわ。(生意気小学生)
ニッコリ
ニッコリ
確かに!お餅はかなり弾力があってチョコソースが絡んで満足感もあるね。

ヨッポギチョコ見た目トッポギよりも小さめなのに弾力があり、美味しくて止まらなくなりました。特に息子!ほとんど彼が食べました。普段と違ったおやつとしてもいいですね。

その他にバナナを切って入れてみたり、生クリームを入れると餅同士がくっつかず美味しく楽しめると思います。

 

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