【韓国ハットグまとめ】日本で買える冷凍チーズドッグ食べくらべ&簡単手作りチーズドッグの作り方

韓国の国民おやつ「ハットグ」を知っていますか?

ハットグ??

初めは聞きなれず聞き直す人も多いと思いますが、「チーズドッグ」と言えば、知らない人がいないほど、「ハットグ」はすでに日本でも人気のストリートフードになっています。

最近はチーズドッグを販売するお店やコンビニなど、よく見かけるようになり、ずいぶん馴染みがある食べ物になりましたね。

今回は、韓国ハットグの昔から現在までのストーリーや日本のスーパーで手に入る人気の冷凍チーズドッグの食べ比べ、家でもできる簡単!美味しい「チーズドッグ」の作り方まで盛りたくさんで紹介いたします。

オッテ
「ハットグ」は学生の時、お腹がすいた下校時にいつも食べてた懐かしいおやつです。
ニッコリ
韓国ハットグのお話、最後までお付き合いください。
スポンサーリンク

ハットグ?ホットドッグ?アメリカンドッグ? まずは名前から理解しよう

韓国ハットグ
アメリカンドッグ

ここ数年前から日本でも超人気となった「チーズドッグ」の影響で、「ハットグ」と聞くと何のことか分かる人が増えたと思います。

しかし、日本と韓国は呼び名が違うので不思議に思う方もいるのではないでしょうか。

オッテ
韓国ハットグ日本でも핫도그ハットグが食べれるようになったから嬉しいな!
ニッコリ
ハットグ?!日本ではこれって、「アメリカンドッグ」と呼ぶよ。しかもホットドッグ(ハットグ)はパンにソーセージを挟んだものだよ…
オッテ
そうなんだよね~。でも韓国では昔から「ハットグ」というよ。
ニッコリ
んじゃ…こっちの名前は何?ホットドッグ
オッテ
ソーセージパン…だったような…今は…アメリカンハットグかなぁ~。韓国IKEAでは普通に「ハットグ」で売ってるし…
ニッコリ
一緒じゃないかいっ‼
オッテ
ごちゃごちゃしてきましたね。一度整理しましょうかね。
ホットドッグアメリカンドッグ
ホットドッグ

(Hot dog)

コーンドッグ

(Corn dog)

ホットドッグ

(Hot dog)

アメリカンドッグ

(American dog)

ソーセージパン or アメリカンハットグ or ハットグ  (-_-;)ハットグ

(Hot dog)

アメリカのホットドッグ店

いろいろ説はあるようですが、もともと「ホットドッグ」はアメリカに移住してきたドイツ人によって生まれたそうですね。

またコーンドッグはトウモロコシの粉を使って作っていたことから「コーンドッグ」と呼ばれるようになりました。

韓国人にとっての「ハットグ」は昔からながらの味

韓国屋台のハッドグ

韓国人にとっての「ハットグ」はとても馴染みが深く、昔から親しんできた味です。

それは「粉食ブンシク店」という軽食屋や道沿いの屋台にあり、学校の帰りなどにお腹を満たした「懐かしい味」だからです。

韓国の昔ながらの屋台ハットグ

韓国には朝鮮戦争の時、米軍によってハットグやコーンドッグが入ってきました。

特に米が不足していた1960~70年代の小麦粉使用を奨励した時代背景もあり、元々トウモロコシ粉のコーンドッグは小麦粉の「韓国ハットグ」として変身し、国民誰もが好きなおやつの一つになりました。

オッテ
昔ハットグの中身は「魚肉ソーセージ」でした。チーズなんてありませんでした。砂糖をまぶして、ケチャップをかけたら甘じょっぱくておいしかったなぁ。
スポンサーリンク

韓国ドラマに登場する素朴な味「ハットグ」

韓国ドラマランオンとスタートアップ

続いて、韓国ドラマに登場するハットグを紹介します。こちらの2つのドラマは2020年に韓国で放送されました。

現在韓国を代表する人気若手俳優のドラマでとても人気があり、そこで何気ないシーンに出てきたハットグのシーンをご紹介します。

人気ドラマ「スタートアップ:夢の扉」のハットグ

スタートアップ__夢の扉 ポスター

2020年10月~12月tvNにて放送。現在超人気俳優キムソノ(ハン・ジピョン役)とMissAのスジ(ソ・ダルミ役)、ナム・ジュヒョク(ナム・ドサン役)の話題作ドラマです。

起業を夢見て追いかける若者たちの挑戦を美しく描き、観るたびに「若いって素晴らしい!」と元気をもらえるドラマです。

韓国ドラマスタートアップ屋台

こちらはドラマの中でかかせない存在だったおばあちゃんが経営していた粉食店です。

韓国ドラマ スタートアップ ハッドグお店

学生に人気のメニューはトッポギやオデン、そしてしっかり砂糖がまぶしてあるハットグやヤクルトです。

身寄りのないジピョンのために、そっと置かれた夜食。粉食店のおばさんのこのやさしさのおかげで彼は前に進むことができたのでしょう。

韓国ドラマス タートアップ キッチンカー

立派な大人になった頃、おばさんの「ハットグ店」はキッチンカーに。それでも味はあの頃のまま。

懐かしさの中に「歳月を重ねていく」切なさが込められていました。

スタートアップハットッ砂糖

時々現れる息子のようなジピョン。つい本音を言ってぶつかったり、でも大切なことは言えなかったり…。

ここでもよく「ハットグ」が登場し、おばさんにお世話になった思春期に時間が戻ったかのようでした。

スポンサーリンク

「Run on それでも僕らは走り続ける」のハットグ

ランオン シン・セギョン イム・シワン

イム・シワン(キ・ソンギョム役)シン・セギョン(オ・ミジュ役)主演の2020年12月~2月JTBCにて放送。

別ジャンルの世界で活躍をしている2人のヒューマンロマンスドラマ。とにかく美男美女の二人に目を奪われました。

シンセギョンキレイ

ニッコリ
何といってもシン・セギョンの透明感!美しい~。

オ・ミジュさんに会うために猛ダッシュ。早すぎて通り過ぎる…。

イム・シワンとシン・セギョン

また猛ダッシュで戻ってきて無事出会えました。

この並木道を歩くシーンになぜ食べかけのハットグをずっと持っているのかと思いましたが、「さり気ない日常」を映し出していて、それがまたとてもいい雰囲気でした。

オッテ
二つともとてもいいドラマでした。ここにでてくるように「ハットグ」はそれほど韓国人にとって自然で馴染みの深い間食なんです。

スーパーで買える!bibigoとAsahicoの「チーズドッグ」の味と作り方

大人気の「チーズドッグ」は日本のスーパーの冷凍コーナーでも最近気軽に購入できるようになりました。そこでよく見かける2つの冷凍のハットグを紹介致します。

bibigoクリスピーチーズハットグ

韓国ハッドグbibigo袋

まずは日本でもよく見かけるようになった「bibigoクリスピーチーズハットグ」です。

「bibigo」ビビゴ

韓国の大手食品メーカー、CJ第一製糖で長年積み上げられた韓国料理のノウハウをもとに生まれた「bibigo」(ビビゴ)は、伝統的な韓国料理に現代人が追求する価値をプラスし、新しいライフスタイルを生み出しているグローバル韓国料理ブランドです。(出典:CJ bibigo

韓国ハッドグbibigo3つ入り

6本入りと3本入りの2種類があります。こちらは3本入りです。

ニッコリ
結構大きめで食べ応えがありそうです。

韓国ハッドグbibigo袋裏

3本一緒に温めたいので電子レンジ5分、トースターで5分焼きました。

韓国ハッドグbibigoできあがり

かりっと美味しそうに仕上がりました。

韓国ハッドグbibigoできあがり

中は下にソーセージ、上にモッツァレラチーズです。

オッテ

カリッカリで美味しい~!でも思ったよりチーズがのびない…。でもしっかり食べ応えがあるからおやつにいいね!

温めすぎると中のソーセージがキュンとなって硬くなるので調理時間を守った方がよいですね。

Asahicoアサヒコ(Pulmuone) 2種のチーズハットグ

韓国ハッドグ旭彦

こちらもスーパーの冷凍コーナーで見かけました。韓国の食品企業Pulmuoneが製造した製品を直輸入した商品です。

ニッコリ
チーズが2種類入ってるんだって。どんな味が楽しみ~!

韓国ハッドグアサヒコできあがり

調理法は電子レンジで温めた後1~2分冷ますとよりカリカリした食感が楽しめます。と書いてあります。

韓国ハッドグアサヒコスライス

ニッコリ
電子レンジだけの調理法が書かれてたので今回はあえてトースターを使わなかったよ。はたしてカリカリするのでしょうか?

冷凍チーズハットグチーズのびない

オッテ 
娘も食べましたが半分ついてきました…。これもなんだか、チーズがビヨヨ~ンってならないね。裏面にはレンジだけの調理法だけでしたが、おそらく冷凍ものはトースター使ってカリッとさせたほうが触感もよくなって美味しくなると思います。

手作りしてみよう!韓国人気チーズドックの美味しいレシピ

韓国ハッドグチーズのびるめっちゃおいしい

やっぱりできたてが一番!ということで手作りで作ってみました。

日本でも昔から親しまれてきたため、手作りしている方も多いのではないでしょうか。

作り方はいろいろあると思いますが、今回は「チーズドック」にしてソースをいろいろ使ってアレンジしてみました。

韓国ハッドグ手作り簡単
韓国ハッドグ手作り簡単

材料

  • 竹串 4本
  • ソーセージ 2本
  • さけるチーズ 2本
  • とろけるスライスチーズ 4枚

生地

  • ホットケーキミックス粉 200g
  • 牛乳          80g
  • サラダオイル      大1杯

その他

  • パン粉 適量
  • 揚げ油 全体がひっくり返せる量
  • グラニュー糖 適量

韓国ハッドグソース

  1. ケチャップ
  2. ハニーマスタードソース
  3. アボカドソース(ボウルにアボカドとレモン汁、牛乳、塩コショウを入れながらソース状になるまで混ぜる)
  4. 明太マヨソース(市販)

韓国ハッドグソーセージ&チーズ

さけるチーズとソーセージを半分に切り串に差します。

韓国ハッドグスライスチーズ

まわりをとろけるチーズで巻きます。

次々と巻いていきます。

さけるチーズとチーズドッグ

はっ‼

さけるチーズだけにさけたっ‼でもご安心を。とろけるチーズで巻いてしまえば心配ございません。

韓国ハッドグ粉混ぜる
韓国ハッドグ粉等分

生地を作ります。生の全ての材料を入れて軽く混ぜます。

混ぜすぎるとがりがりの硬い生地になってしまうので、ぎりぎり丸められるくらいの硬さに。粉を軽くはたいてくっつかないように4等分にします。

韓国ハッドグ衣

隙間ができると揚げた時にチーズが出てくるのでなるべく空気を抜くようにしっかり巻きつけます。

韓国ハッドグ卵塗る
韓国ハッドグパン粉つけ方

溶き卵を全体に薄くハケでぬり、パン粉をつけます。この時に形を整えます。

韓国ハッドグ揚げる

170℃の油で転がしながらゆっくり揚げます。

韓国ハッドグ揚げる (2)

オッテ
너무 크잖아ノム クジュナ?!デカすぎじゃない⁈
ニッコリ
膨らみすぎてネズミみたいになってる汗!皆さん大きめの鍋で揚げるか、もしくは生地を5~6個分に分けたらちょうどいいかもしれません。

韓国ハッドググラニュー糖

最後にグラニュー糖をまぶします。

グラニュー糖は揚げたてすぐにつけるとものすごい量が絡みついてしまうので1.2分置いてからバットに敷いたグラニュー糖をかけながらまんべんなくつけましょう。
オッテ

韓国の屋台でも砂糖はソースをかける前につけます。そうすると生地も砂糖の食感もカリっとして美味しいですよ。

韓国ハッドグ出来上がり03

もちろん定番の「ケチャップ&マスタード」が美味しいです。でも、手作りするといろいろなソースを楽しみたくなりますよ。

ニッコリ
この際カロリー計算は放棄!思いっきり楽しみましょう~!
オッテ

하나만 먹어도 배부르겠네ハナマンモゴド ぺブルゲンネ~味はとってもおいしいです。モッツァレラチーズはのびる性質があるので温かいうちは結構伸びますが、すぐに硬くなるのですぐに食べたほうがいいですよ。

韓国ハッドグ伸びるチーズ

ちょっと食べたい時に!ホームパーティなどには「ミニチーズドッグ」

韓国ハッドグミニパーティにぴったり

上のレシピではひとつ食べるとお腹いっぱいになってしまうので小さめで作ってみるのもおススメです。

韓国ハッドグミニ作り方

こちらは生地を牛乳で少し柔らかめにつくり、くぐらせて、パン粉をつけた時に成形して揚げました。

韓国ハッドグミニ衣

こちらは生地を包まなくてよいので時短になります。それに衣がつきすぎないのでヘルシー(?)ですし、ちょっと食べたい時におすすめです。チーズが剥がれないようにさっと生地をすくい上げて絡ませてください。

韓国ミニドックパン粉

パン粉を付け少し成形します。柔らかいので早めに揚げます。

韓国チーズミニドッグ

小さく作ると食べやすく飽きがこないのでいいですね。お腹いっぱいになりすぎないので楽しんで食べられます。

オッテ
そういえば韓国で学生の頃一本食べるだけでお腹いっぱいになってたの思い出したよ。こんな作り方ができるならもっと早く言ってよ~!
ニッコリ
お子さんがいる家庭はこちらが食べやすくていいかもしれませんね。

チーズハットグ味の感想とまとめ

チーズドッグ

長くなりましたが皆さんいかがでしたか。日本では大流行しお祭り屋台は「チーズドック」ばかりという時期もありましたし、SNS上でも流行しましたが、実は韓国ではずっと昔から親しまれていた食べ物です。

似てるようでちょっと違う文化を知ってみると食べる時の楽しさも増えるかもしれませんね。

 

韓国チーズハットグ簡単人気おいしい作り方
最新情報をチェックしよう!