みんな大好きな韓国海苔の新食感海苔チップはもう食べてみましたか？
お土産に人気の韓国のりがさらに美味しく進化しました。お菓子でもおつまみでも良しの海苔チップを早速調査！味や食感など詳しくご紹介します。
韓国のお土産としていまだに人気の韓国海苔
韓国のお土産としていまだ根強い人気の韓国海苔。いろんなオイルや味付けもありそれぞれ違った味わいがありますね。
海苔の品種はいろいろあり、韓国海苔は日本で佃煮になる岩海苔(돌김)をよく使っているそうです。岩海苔を使って作ると韓国海苔の様に薄くてパリパリとした食感になるんだとか。
進化が止まらない韓国海苔事情
出典：CJ bibigo
ここ最近韓国に行くたびに感じますが、新商品く流行の取入れが早いですよね！韓国海苔もいろいろな味のふりかけ、ナッツがついているスナック商品とかいろいろありますね。
私の最近のお気に入りは、韓国大手食品会社、CJ第一製糖が出した「bibigo」の商品です。最近日本のスーパーでもbibigoのキムチや餃子などもよく見かけるようなりましたね。
「bibigo」ビビゴは、
韓食の伝統に現代的な価値を融合させ、新しいライフスタイルを創造する韓食代表ブランドです。韓食のビビンバと石焼の器、箸、スプーンをモチーフとしたbibigoのブランドマークには調和と均衡を通し、良い物を分かち合うという”bibim”哲学が込められています。この哲学を基盤にbibigoは韓食固有の味と趣を全世界に広め、健康的な食文化を創ります。（出典：CJ bibigo）
今日は、bibigoチップ オリジナルを紹介したいと思います。
bibigoチップは、韓食おかずの「김부각/キムブカク」をアレンジしてスナック化したものです。
キムブカク(김부각 )とは、海苔に味付けしたもち米のりを塗り付け、干した後、油で揚げたものです。手間がかかる料理のため、昔は大事なお客様のおもてなしの際によく作られていました。
キムブカクの作り方の全過程を分かりやすく紹介するYouTubeがありましたので、シェアします。
安定の美味しさ「bibigo」ビビゴ海苔チップ
bibigoチップは、
①オリジナル味 ②スイートコーン味 ③ポテト味があります。
いろんな会社の海苔チップが出てきましたが、デザインのシンプルさや安心した材料を使っているビビゴの商品をつい手に取ってしまいますね。
袋を結構持ち運びしたんですが中身は全く崩れていませんでした！油臭さもしないようです。
海苔についている衣は玄米でできていて香ばしい香りです。
一口サイズで食べやすいですね。手もべたつかないのでそのままつまんでビールと一緒にいただきまーす！
「bibigo」ビビゴ海苔チップを勝手にアレンジアボカド和え
そのままでも十分美味しいですが、海苔と大好きなアボカドを和えてみました。アボカドはしょうゆを和えただけです。
海苔チップスは崩しながら食べても、そのまま上にアボカドをのせても美味しかったです。ホームパーティーのおつまみでも喜ばれそうです！
みなさんもいつもとちょっと違った新食感海苔を楽しんでみてくださいね！
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