韓国ドラマの食

なぜ韓国人はスパムが好き?「ある春の夜に」に登場する韓国スパムの話

ある春の夜に表紙

「ある春の夜に」は、2019年5月から韓国MBCにて放送された人気ドラマです。

よくおごってくれる綺麗なお姉さん」の監督が再び韓国若手人気俳優チョン・へインとタッグを組み、話題作となりました。

今回の「韓国ドラマの食」は、「ある春の夜に」9話に出てくる朝食の「スパム」のシーンです。

スパムは韓国でとても愛されている食べ物ですが、その理由や人気のスパムアレンジメニューもご紹介します。

春の夜は知っている。あなたが恋に落ちるということを…「ある春の夜に」

ある春の夜にポスター「ある春の夜に」は春のやさしい雰囲気の映像とレイチェルヤマガタの音楽がとても心地よい大人のヒューマンラブストーリーです。

結婚を目前に心揺れる女性イ・ジェイン(ハン・ジミン)と一人で生きていくと心に決めた男性ユ・ジホ(チョン・へイン)のまわりの環境と格闘しながらも自分らしく生きようとする二人の姿勢がとても美しく、勇気をもらいます。

え!スパムをそのまま食べる?スパムは韓国男子が大好きなおかず

スパム3人食事シーン「ある春の夜に」ではユ・ジホ(チョン・へイン)の自宅に友人を招き、食事やお酒をのみながら会話をするシーンがたくさんあり、韓国の何気ない日常が垣間見えました。その中で9話のジホヨンジェの朝食シーンに登場したスパムをご紹介します。

ニッコリ
ニッコリ
日本でスパムと言えば沖縄のゴーヤチャンプルーかな。韓国はどうですか?
オッテ
オッテ
韓国でスパムと言ったらやっぱり白ご飯とキムチと食べるイメージだよ。
ニッコリ
ニッコリ
そうなんだね。同じものでも違った食べ方があって面白いね。じゃぁドラマに出てくるスパムのシーンを覗いてみましょう!

まず、ジホがソーセージを焼いてお皿に入れるところから始まります。

が、ソーセージがフライパンから飛び出してコロコロ…。

これってNG ⁈

ある春の夜にヘイン口に入れてごまかしたぞ。確かに浅いフライパンからお皿に移しにくそうですね。

続いてヨンジェがスパムをスプーンですくうシーンですが、ここでもまさかの…

「ある春の夜に」スパム落とすスプーンですくったスパムがなんと落ちてしまいます。

本当に普段の何気ない生活のようなシーンですね。

「ある春の夜に」スパム落とさない二度目でやっとご飯の上に乗せ食べることができました。

ヨンジェは会話の合間に이거 그냥 먹어도 맛있더라イゴ クニャンモゴド マシットラ(これ、このまま食べても美味しんだよ)と言います。

ニッコリ
ニッコリ
スパムってそのままでも食べられるんだよね。でも缶のまますくって食べるとこ初めて見たよ。
オッテ
オッテ
僕もそうやって食べたこと何度もあるよ。特に男の一人暮らしはね。普通だったらフライパンで焼いたりするけど、面倒くさくて白ご飯にそのままのせて食べたりもるよ。これが合うんだよね~

スパムが大好きな韓国 その理由は

スパム缶デザイン

スパムが食べられるようになったきっかけ:1937年米国で開発され、保存も効くことから米軍の戦闘食糧として用いられました。戦後日本では沖縄にも出回り、現在の食文化に溶け込んでいます。韓国でも休戦後、米軍基地から闇市場に流れ当時「高級品」として扱われ現在に至ります。(参照:wikipedia)

スパムは贈り物の人気者

スパムセット韓国では旧正月や秋夕(チュソク)に親族やお世話になっている方へ贈答品を送る習慣があります。贈答品には洗剤類やヘアケア商品、食用油類や缶詰等があります。

その中でもスパムは普通のハムより高級でおいしいと人気があり、贈る人に喜ばれます。また、常温で保管できるのでそれも人気の要因のひとつでしょう。

韓国産のスパムだから美味しい⁈

戦後韓国に広まったスパムは1987年に国内生産をスタートさせました。初年度の売上は70億ウォン、2017年は3580億ウォンと益々市場を広げています。

オッテ
オッテ
韓国産のスパムの材料は豚肉95%含有、上質な肉の部分を使用し、筋などは手作業で取り除いています。食べてみるとアメリカ産のスパムよりお肉の食感がして健康的な味です。お土産などにもおすすめです!

韓国でよく食べるスパム料理は

韓国で人気のスパムは頻繁に食卓に登場します。

スパムブデチゲセットこちらは韓国の代表的な料理部隊チゲ(プデチゲ)の材料セットです。スパムがメインに入っていてとても便利になっていますね。

韓国スパム海苔巻き

そのほか、海苔巻き(キンパプ)やジョン(卵のつけ焼き)としてよく食べます。

オッテ
オッテ
プデチゲはスパムが必須だね。キンパプに入っているとちょっと塩気があって美味しいです。

日本で人気のスパムレシピ

スパム蓋日本でもスパムは以外と高額ですが、スーパーでも見かけることが多く簡単に購入できます。

あまりスパムを食べたことがないという方にも簡単でおすすめのスパムレシピをご紹介します。

おいしさゴロゴロスパム丼レシピ

スパム丼材料
材料 2人分下準備
スパム半分1㎝~1.5㎝のさいの目に切りフライパンで軽く焼く
アボカド1個1.5㎝のさいの目切り(色が変わるので食べる直前にカット)
2個牛乳と白だしと混ぜてスクランブルエッグを作る
牛乳100㏄卵に合わせる
白だし大さじ1卵に合わせる
ミニトマト2個8等分のくし切り
ネギお好みで

作り方

白ご飯の上にスクランブルエッグを全体にのせます。焼いたスパム・アボカド・トマトをボウルに入れて軽く混ぜ、ご飯の中央にのせます。お好みでネギをのせれば完成です。

スクランブルエッグは牛乳を多めにしてやわらかめに作ります。スパムとアボカドをゴロゴロに切っているので、固めのスクランブルエッグより口当たりがよく他の食材とのからみを良くしてくれます。

スパム丼マヨなし見た目がとても色鮮やかなどんぶりになりました。

スパム丼マヨお好みでマヨネーズをどうぞ!

スパム丼すくいスパムとご飯ってとっても合いますよね。

スパム缶で作ろう!スパムむすびレシピ

スパムおにぎり材料
材料缶3つ分下準備
白ご飯茶わん約2.5杯分白ご飯に混ぜる
ごま油大さじ1.5杯白ご飯に混ぜる
少々白ご飯に混ぜる
1個少し厚めに広げて焼く
スパム3枚横にカット1㎝くらいにスライスし少し焼いておく
スライスチーズ半分カット3枚半分にカットする
キムチお好みで
ネギお好みで
焼きのリ3枚

スパムおにぎり塩白ご飯にごま油と塩を入れ混ぜ合わせます。

スパム缶につめるスパムの缶にラップを敷き大さじ1.5杯のご飯を敷き詰めます。

スパムおにぎり具お好みの順番で具を入れます。

スパムおにぎりお米最後に再度同量のご飯を入れラップを上にかぶせて手で少し強めに押さえます。

スパムおにぎりのリラップを引っ張って缶からご飯を抜き取り、ラップを外したら海苔で巻きます。

スパム切る断面を包丁で切ります。

スパムおにぎりできあげり
オッテ
オッテ
白ご飯にごま油を入れたので韓国風になります。スパムの塩気が他の材料とマッチして美味しいです。ピクニックにもいいですね!

今回のスパムのお話はいかがでしたか。

スパムは焼かずにそのままで食べられますが、ドラマのスプーンですくって食べるのには少しびっくりしましたね。

塩分が強めなので他の食材の味を薄めにすると相性もいいですし、ハムのように色々な料理に使えます。

韓国を訪れた際には、スパムの入ったプデチゲやキンパプなど是非食べてみてくださいね。

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