「ある春の夜に」は、2019年5月から韓国MBCにて放送された人気ドラマです。
「よくおごってくれる綺麗なお姉さん」の監督が再び韓国若手人気俳優チョン・へインとタッグを組み、話題作となりました。
今回の「韓国ドラマの食」は、「ある春の夜に」9話に出てくる朝食の「スパム」のシーンです。
スパムは韓国でとても愛されている食べ物ですが、その理由や人気のスパムアレンジメニューもご紹介します。
春の夜は知っている。あなたが恋に落ちるということを…「ある春の夜に」
「ある春の夜に」は春のやさしい雰囲気の映像とレイチェルヤマガタの音楽がとても心地よい大人のヒューマンラブストーリーです。
結婚を目前に心揺れる女性イ・ジェイン（ハン・ジミン）と一人で生きていくと心に決めた男性ユ・ジホ（チョン・へイン）のまわりの環境と格闘しながらも自分らしく生きようとする二人の姿勢がとても美しく、勇気をもらいます。
え！スパムをそのまま食べる？スパムは韓国男子が大好きなおかず
「ある春の夜に」ではユ・ジホ（チョン・へイン）の自宅に友人を招き、食事やお酒をのみながら会話をするシーンがたくさんあり、韓国の何気ない日常が垣間見えました。
その中で9話のジホヨンジェの朝食シーンに登場したスパムをご紹介します。
まず、ジホがソーセージを焼いてお皿に入れるところから始まります。
が、ソーセージがフライパンから飛び出してコロコロ…。
これってNG ⁈
口に入れてごまかしたぞ。確かに浅いフライパンからお皿に移しにくそうですね。
続いてヨンジェがスパムをスプーンですくうシーンですが、ここでもまさかの…
スプーンですくったスパムがなんと落ちてしまいます。
本当に普段の何気ない生活のようなシーンですね。
二度目でやっとご飯の上に乗せ食べることができました。
ヨンジェは、会話の合間に이거 그냥 먹어도 맛있더라（これ、このまま食べても美味しんだよ）と言います。
スパムが大好きな韓国 その理由は
スパムが食べられるようになったきっかけ
1937年米国で開発され、保存も効くことから米軍の戦闘食糧として用いられました。戦後日本では沖縄にも出回り、現在の食文化に溶け込んでいます。韓国でも休戦後、米軍基地から闇市場に流れ当時「高級品」として扱われ現在に至ります。（参照:wikipedia)
スパムは贈り物の人気者
韓国では旧正月や秋夕（チュソク）に親族やお世話になっている方へ贈答品を送る習慣があります。贈答品には洗剤類やヘアケア商品、食用油類や缶詰等があります。
その中でもスパムは普通のハムより高級でおいしいと人気があり、贈る人に喜ばれます。また、常温で保管できるのでそれも人気の要因のひとつでしょう。
韓国産のスパムだから美味しい⁈
戦後韓国に広まったスパムは1987年に国内生産をスタートさせました。初年度の売上は70億ウォン、2017年は3580億ウォンと益々市場を広げています。
韓国でよく食べるスパム料理は
韓国で人気のスパムは頻繁に食卓に登場します。
こちらは韓国の代表的な料理部隊チゲ（プデチゲ）の材料セットです。スパムがメインに入っていてとても便利になっていますね。
そのほか、海苔巻き（キンパプ）やジョン（卵のつけ焼き）としてよく食べます。
日本で人気のスパムレシピ
日本でもスパムは以外と高額ですが、スーパーでも見かけることが多く簡単に購入できます。
あまりスパムを食べたことがないという方にも簡単でおすすめのスパムレシピをご紹介します。
おいしさゴロゴロスパム丼レシピ
| 材料 | 2人分 | 下準備 |
| スパム | 半分 | 1㎝～1.5㎝のさいの目に切りフライパンで軽く焼く |
| アボカド | 1個 | 1.5㎝のさいの目切り（色が変わるので食べる直前にカット） |
| 卵 | 2個 | 牛乳と白だしと混ぜてスクランブルエッグを作る |
| 牛乳 | 100㏄ | 卵に合わせる |
| 白だし | 大さじ1 | 卵に合わせる |
| ミニトマト | 2個 | 8等分のくし切り |
| ネギ | お好みで | |
作り方
白ご飯の上にスクランブルエッグを全体にのせます。焼いたスパム・アボカド・トマトをボウルに入れて軽く混ぜ、ご飯の中央にのせます。お好みでネギをのせれば完成です。
スクランブルエッグは牛乳を多めにしてやわらかめに作ります。スパムとアボカドをゴロゴロに切っているので、固めのスクランブルエッグより口当たりがよく他の食材とのからみを良くしてくれます。
見た目がとても色鮮やかなどんぶりになりました。
お好みでマヨネーズをどうぞ！
スパムとご飯ってとっても合いますよね。
スパム缶で作ろう！スパムむすびレシピ
| 材料 | 缶3つ分 | 下準備 |
| 白ご飯 | 茶わん約2.5杯分 | 白ご飯に混ぜる |
| ごま油 | 大さじ1.5杯 | 白ご飯に混ぜる |
| 塩 | 少々 | 白ご飯に混ぜる |
| 卵 | 1個 | 少し厚めに広げて焼く |
| スパム | 3枚横にカット | 1㎝くらいにスライスし少し焼いておく |
| スライスチーズ | 半分カット3枚 | 半分にカットする |
| キムチ | お好みで | |
| ネギ | お好みで | |
| 焼きのリ | 3枚 | |
白ご飯にごま油と塩を入れ混ぜ合わせます。
スパムの缶にラップを敷き大さじ1.5杯のご飯を敷き詰めます。
お好みの順番で具を入れます。
最後に再度同量のご飯を入れラップを上にかぶせて手で少し強めに押さえます。
ラップを引っ張って缶からご飯を抜き取り、ラップを外したら海苔で巻きます。
断面を包丁で切ります。
今回のスパムのお話はいかがでしたか。
スパムは焼かずにそのままで食べられますが、ドラマのスプーンですくって食べるのには少しびっくりしましたね。
塩分が強めなので他の食材の味を薄めにすると相性もいいですし、ハムのように色々な料理に使えます。
韓国を訪れた際には、スパムの入ったプデチゲやキンパプなど是非食べてみてくださいね。
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