お家料理の定番といえば唐揚げ！皆さんは唐揚げに「自分だけの味」はありますか？
我が家もいろいろな味がありますが、オットギのヤンニョムチキンソースに出会って唐揚げを食べるのが更に楽しみになりました。それにこのヤンニョムチキンソース、実はいろんなアレンジもできちゃうんです。
今日は内緒の大好きな食べ方を紹介します！
ヤンニョム(양념)
韓国語で「味付き」の意味
オットギ(오뚜기)
韓国の代表的な食品会社で「だるま」の意味。オットギよりは「オットゥギ」の方が韓国語発音に近いです。
韓国の国民間食「チキン」
「唐揚げ」ってみんな大好きですよね。幼い頃から食べてきた味や美味しく揚げる秘訣、各家庭秘伝の味など、皆さんそれぞれ唐揚げにまつわるエピソードがあると思います。
韓国では自宅で唐揚げ（チキン）揚げなくていいくらい安くて美味しいチキン屋さんが沢山あるんですよ。
韓国に住んでいた頃、家で唐揚げを作っている私を韓国の友達が見た時、「家で唐揚げを揚げるなんて、日本人女性は素晴らしすぎる！」と何度も言われたことがあるくらいです。笑
日本に帰って来てから、もちろん美味しい唐揚げも沢山売っていますが、たまには全てを忘れてガッツリ食べられるチキンも恋しくなったりします。
チキンに混ぜるだけの韓国ヤンニョムチキンソース
そんな無性にチキンが食べたくなる時、このソースを唐揚げに混ぜるだけで韓国のヤンニョムチキンが出来上がります。
味はかなり甘めのソースですが、少しピリッとして大人から子どもまで楽しめます。
作り方は唐揚げを作って最後にフライパンで一緒に温めながらソースを絡みあわせるだけです。
もちろんお総菜コーナーで購入した薄塩味の唐揚げに混ぜるのも良いと思います。
ヤンニョムチキンソースの色々な食べ方！
せっかく出会えたこのヤンニョムチキンソース。量もたっぷりでとってもお得です！ほかに何かに使えないかな…
ウェッジポテトにヤンニョムチキンソース＆サワークリーム
昔オーストラリアのワーホリ中、ハマったのがポテトにスイートチリソース＆サワークリームです。ヤンニョムチキンソースがとても甘めなのでチリソースのように使えると思い考案しました。
ポテトは、ウェッジの方が中がホクホクして甘いソースにとても合うと思います。手が止まらない〜!
というか、ヤンニョムチキンソースが揚げ物に合うということですね！Fish＆Chipsに添えても間違いなしだと思います！
ヤンニョムチキンソース酢とネギがけ
こちらも唐揚げにかけただけ！とっても簡単です。ヤンニョムチキンソースと酢を２：１で混ぜ合わせ上からねぎを散らしました。
甘辛ソースがサッパリソースに大変身し、こちらも手が止らなくなる逸品です。みんなにおすすめ！
料理が楽しくなる我が家の常備品「ヤンニョムチキンソース」
毎日料理を頑張っている方も、ちょっとレパートリーが少ないなと思う方も、このヤンニョムチキンソースで少しだけ楽しみが増えたらいいですね♪
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